World Meal Story 日本に住む外国人の食文化と繋がりのデザインに関する研究

作品情報

「World Meal Story 日本に住む外国人の食文化と繋がりのデザインに関する研究」

卒業研究作品 ミールキットパッケージ・本・ポスター

KOBE DU PORTFOLIO

作者情報
卒業生 ビジュアルデザイン学科 高 延知

ビジュアルデザイン学科卒業(2024年度卒業)。
卒業制作展「神戸芸術工科大学卒展カオス2025」にて、学長賞を受賞。

STORY

制作ストーリー

⽇本に居住する外国人の食と話をテーマにした「World Meal Story」ミールキットのブランドをデザインした。

⽇本に居住する外国⼈を対象にインタビューを⾏い、その内容をインタビューブックと料理レシピブック、ミールキットパッケージとして制作し、⽉に⼀度配送する想定のブランドである。

配送された製品で⾃宅でも簡単に「外国の⾷と話」を楽しむことができるようにした。家でも簡単に紹介された料理を作れるミールキット形式のパッケージと、またその料理が⾷べたくなった時に、⾃分で最初から作れるようにレシピブックも制作した。

ブックの内容は食と生活の簡単なアンケートを通じて(2024年4〜7月に実施、38人から回答)食生活に対する話と資料を集め、様々な新しい食文化を整理した。7人(韓国、オーストラリア、チェコ、ロシア、イラン、ベトナム、米国の国籍の人)に細かい内容のインタビューを行って制作し、私たち(外国⼈)特有の話と新しい⾷⽂化を、デザインを通じてどのように社会と連結して行くかを考えた作品である。